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| 北京名吃门丁肉饼的做法 | 与天津“狗不理”媲美的庆丰包子 | |||
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门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远吉祥。 [详细] |  |
享誉京城本土的“老京味”庆丰包子比“狗不理”也不逊色多少。论食史庆丰包子也有了近６０年的历史。不光是平民百姓，梨园界名流、演艺界大腕等当年在北京音乐厅、长安大戏院等赶场、演出都少不了买上它半斤、四两的“垫补，垫补”。 [详细] | |
| 日本特色食品“刺身” |
美味沙琪玛的历史典故 | |||
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日本特色食品刺身至少在十四世纪末已经产生，并已相当流行。最早使用“脍”字来概括刺身和类似食品。“脍”是指生的鱼丝、肉丝，也可指醋泡的鱼丝、肉丝。而sashimi（刺身）在那时只是指“脍”的一种烹调技法。 [详细] |  |
沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,入口即化,味道香浓,营养丰富。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一，沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。[详细] | |
| 市场火爆的香酥咖啡玉米 | 武汉小吃你知多少？ | |||
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糯玉米花，做为当今国际社会公认的黄金食品，素有“金豆豆”之称。 据德国营养保健协会研究表明，在所有食品中，糯玉米的营养价值和保健作用是最高的。常吃糯玉米，可降低血液中的胆固醇含量，预防心脏病和癌症的发生。 [详细] |
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武汉小吃你知多少？ 提起武汉小吃，稍微有点概念的人都会立马想起户部巷，这条历史悠久的小巷子聚集了众多有特色的汉味特色食品，像糊汤粉、糯米包油条、豆皮、热干面等等，在这里都可以找到他们的“百年老字号”。 [详细] | |
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| 儿童蝴蝶面鸡蛋口味 | 米宝宝欧式蛋糕 | |||
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方广牌儿童鸡蛋蝴蝶面是为儿童成长所需均衡营养而配制，采用小麦粉，加入鸡全蛋粉精工细作。具有营养，卫生，容易消化吸收，适合儿童食用，是您宝贝孩子理想的面食。 [详细] |  |
上海特色食品米宝宝欧式蛋糕配料：小麦粉，鲜鸡蛋，精炼植物油，白砂糖，糖浆，山梨糖醇，奶粉，蛋糕改良剂，泡打粉，食用盐，食用香精，蛋糕油，山梨酸钾，丙酸钙。美味可口的蛋糕，超实惠。 [详细] | |
| 上海食品：鸭舌 |
天津特产：精制多味麻花 | |||
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上海食品：鸭舌 配料：鸭舌，食用盐，黄酒，鸽精调味料，香辛料，亚销酸钠，山梨酸钾 味道绝对地道！[详细] |
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天津特产：精制多味麻花 很不错的，天津麻花，多种口味，还有无糖的。[详细] | |
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| 特色休闲食品加工赚大钱 | 想做北京特色食品的看过来啦！ | |
| 俗话说：“民以食为天”。随着人们生活水平的提高，休闲食品以其口感鲜美、营养丰富、色香味俱佳的特点而进入广大家庭，儿童们更是钟爱有加。而众多有识之士从中也看到了用农产品加工休闲食品的巨大商机。然而，便宜几千、动辄数万的食品加工机械又让众多中小投资者望而却步。而低投入新型特色休闲食品加工技术则不用任何机电设备，只需家用锅灶即可，投资极小。 [详细] |
游客到北京第一要吃的是“北京烤鸭”，“全聚德”在北京有三家本店：和平门店、前门店、王府井店。如果你是大款或公款，不多言，如果是食友就千万不要去，咱吃个鸭子何必多花几倍的钱？（这三家店不仅菜价高，而且要收服务费，北京人自己通常都不去的）凡是到过北京的人一定都会大街小巷随处可见的“北京烤鸭”吓着，因为这是招牌了，所以大家都卖，难免价格不一、良莠不齐。[详细] | |
| 奥运商机！“刚出炉奥运英文菜名” | 湖南十大特色食品出炉 | |
| 为提高奥运会期间服务接待水平，规范北京市饭店业、餐饮业菜单英文译法，由北京市人民政府外事办公室和北京旅游局编辑出版的《中文菜单英文译法》近日出炉，对中国常见的2000余个菜品、主食小吃、甜点、酒类的名字做了英文的翻译。其中具有中国餐饮特色的传统食品，使用汉语拼音命名，如饺子Jiaozi，包子Baozi，馒头Mantou。 [详细] | 临武鸭、灯芯糕、盐豆腐、腊八豆……这些极具湖南地方风味的食品，被评为首届湖南省十大特色食品。日前，相关部门专门召开会议，为这十大特色食品授牌。长期以来，湖南特色食品生产没有统一的标准，鱼龙混杂，给真正的湖南特色食品造成了冲击，影响了湖南特色食品的声誉，损害了消费者的利益。为此，湖南省开展首届湖南省十大特色食品评审活动。 [详细] | |
| “新北京特产”引爆糕点市场 | 广州奶茶价格大战一触即发 | |
| 北京市场并不缺少特色产品，却很难找到各方面都能让人满意的特产。50天前，北京稻香村、宫颐府、好利来、仿膳、味多美、金凤成祥6家食品企业联合研发的“宫廷御点”和“京八件”两个系列的3套“新北京特产”吹响了北京特产改革创新的号角。 [详细] | 从疯狂到覆灭，6年前广州奶茶店的那场惨烈变故，或将在这个城市中重新上演。经历过休克期的奶茶店再度遍地开花，大街小巷中同类竞争者一哄而上。有业内人士认为，在奶茶店疯狂扩张的背景下，今夏奶茶价格大战或难以避免。 [详细] | |
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