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• 高扩张遭遇瓶颈 酒店业上演人才大战

  2008-07-15 10:20:00
• 　　随着国内酒店业飞速发展，各类高星级酒店、连锁型酒店高速扩张的过程中，竞争日趋激烈，酒店业的人才战也已经悄然上演。 [详细]

• 酒水服务费到底该收多少?

  2008-07-11 09:12:00
• 　　不许自带酒水，也是饭店的一个惯例。一般而言，饭店会对顾客自带的酒水收取一定比例的服务费，但是下面这家饭店收得有些离谱了，一瓶市价90块钱的红酒，服务费居然要60块。 [详细]

• 烟台五星级酒店节电有“妙招”

  2008-07-09 10:01:00
• 　　烟台五星级金海湾酒店通过安装中央空调变频器和节电器等节能设备，在保证酒店正常运作的同时，也有效地提高了电能利用率，减少了能源的浪费。 [详细]

• 地产酒店失败案例触目惊心

  2008-06-11 09:47:00
• 　　有人士总结，鉴于对酒店行业的认知不足却又盲目投资，开发商吃了很多哑巴亏。 [详细]

• 从麦子的管理看酒店客史档案的管理

  2008-05-07 09:10:00
• 　　曾听说过麦子的一个故事，说一粒麦子有三种命运：一是磨成面，被人们消费掉，实现其自身的价值；二是作为种子，播种后结出新的麦粒，创造出新的价值；三是由于保管不善，发霉变质，丧失其价值。 [详细]

• 北京首家产权式酒店陷入物业纠纷

  2008-04-07 09:54:00
• 　　住在北京南城角门附近的周先生最近经常往返于近百公里之外的延庆和自己家之间。作为北京首家四星级产权式酒店———金色假日酒店的一名业主，他不仅在忙着参与业主委员会筹备的事，还有就是联合 [详细]

• 中国饭店业最新发展概况

  2008-04-03 15:36:00
• 　　 中国饭店业最新发展概况：至2007年底，中国本土星级饭店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。 [详细]

• 饭店人才职业生涯缺乏规划和安全感

  2008-04-03 15:35:00
• 　　我在一次会议上听到这样的一种观点，酒店业的总经理就像城市中流动的行李箱，被解雇是家常便饭，总经理没有机会分享企业带来的收益，随时要做好准备要向企业和酒店的经营、例如安全和任何的细节 [详细]

• 落后的饭店人才管理机制束缚人才能力提升

  2008-04-03 15:34:00
• 　　14000家饭店产权与经营权管理权混淆不清，很多业主或产权单位不懂分权授权。饭店是行业的主业不是辅业，例如银行和电信、石油做的是主业，饭店是接待部门，行业没有创新，目前大多数的饭店还是 [详细]

• 国内饭店管理职业教育培训与市场脱节

  2008-04-03 15:32:00
• 　　今天有很多教育界的专家和学者，我有一个看法，目前，我们的院校在旅游饭店学科设计，师资队伍的配备以及生源的配置和就业导向上跟市场有距离的，首先从学科涉及来说，2000亿元的饭店业的产值， [详细]

• 全面素质缺乏束缚了饭店总经理水平

  2008-04-03 15:31:00
• 　　很多的总经理都是本行业培养的，都是从基层作起的，有的擅长于培训、前厅或者是营销，工作的需要，一步一步的走到了总经理的位子上，因为关注本部门的内容，综合素质是比较缺乏的。往上走的时候 [详细]

• 饭店业高级职业经理人供求矛盾突出

  2008-04-03 15:30:00
• 　　中层总监以上到副总和总经理层面上的供求矛盾很突出，年前在北京参加了旅游局的座谈会，奥组委通报了很多的数据，其中来自中国酒店人才网的总监，在会后交流的时候，2007年—2008年来自世界品牌 [详细]

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