饭店业人才向非饭店业非理性流失严重，意味着本行业人才的流失和浪费，刚才的数据显示大学本科以及之前做酒店业的流失后再也不做酒店业，不象其他行业流出后再流进。饭店业的流动都是从低往高流动，饭店业做了中层后，到了别的行业是提高，这种情况是比较普遍的。其中的现象是：

　　从饭店业流向房地产业，大部分售楼人员都是来自于饭店和旅行社的。

　　从饭店业流向旅游业、从饭店业流向移动通信业、从饭店业流向保险业、从饭店业流向商业、从饭店业流向社会餐饮、娱乐、休闲业。酒店作为社会的窗口和平台，只要是优秀人员很容易被挖走的。

（编辑：流萤）