戴斌:中国酒店业市场的未来展望

字号显示:   2008-03-31 15:42:00  来源:一大把酒店旅游圈

  比说在上海的时候我们有一家店,90%的客人是来自于日本,其中有80%是来自固定的协议客户,包括这个饺子事件以后出租率下降了十个点,到现在没有恢复,这种市场的变化,我想对我们的经营者来说,可能刚才我谈了一些问题,对我们单层面的经营者会觉得很远,但对一些集团我们不得不关注这些问题,这个东西放在我们身上的时候对我们影响会越来越大。
 
  为什么谈这些问题?因为我们前段时间有一个小组经过了三个多月的研究,我们对中国饭店业产业的景气指数做了一个长期的跟踪,20年的研究,我们觉得有这么几个基本结论,第一个观点,就是我们饭店业的景气指数,波动的指数跟国家的经济波动程度是高度相关的,这是一个概念,这个观点从学术上讲有前向观点和纵向观点的问题,谁推动谁?我觉得经济的增长推动饭店业更多一些,很多时候我们谈旅游的发展对国民经济的贡献是多少多少?这个问题要两方面看,如果是从国计的角度来说,我们的提法是有一定的道理,但是从民生的角度来说,我们宁愿题相关因素,经济社会的发展对饭店业对旅游业的拉动作用,所以我觉得在过去20年中间,这两者GDP的景气指标和饭店业的景气指标是高度相关的。

戴斌教授

  中国酒店业市场的产品动态
  
  “一大把”网站记者:在目前中国酒店业的市场上,中低端的经济型酒店迅速崛起,各个酒店企业也在纷纷地推出自己的特色,在这样的一种市场状态下,酒店企业在未来的产品发展动态将会是怎样的呢?

  戴斌:对于酒店企业产品发展的动态,主要从竞争主体上看,同样面临的市场,为什么有的企业做得好,有的做得不好,究竟是什么原因,制约整个产业发展未来的,或者说市场运行主体未来走向基本的要素,基本的动态又有哪些,我想把这个问题回答完以后,对市场的供求差不多就了解了,加上对政府产业政策的了解我会做一个介绍。

  我们看产业供给的基本面,从产业供给上来讲,我谈四个观点,第一大集团主导中小企业分散布局,新兴业态不断涌现的产业布局,正在成为中国旅游饭店业的主导地位。第二投资主体的高度多元化,特别是房地产和境外主体在饭店业中间主要是通过增量拉动来影响这个格局,而传统的主要是通过存量调整来影响产业格局,他们对饭店业都在产生影响,但是方向和途径是不一样的,境外和民营的主要是通过增量,而国有企业主要是通过存量的调整,与此同时职业经理人主要是通过品牌的发育和产业创新对这个行业形成的影响力;第四就是技术进步对酒店营销渠道带来非常大的影响。包括携程、易龙、对旅游业的、对我们饭店业的影响也是越来越大,我问了一下,很多三星级以下的酒店,平均房价稍微低一点就不敢跟网络进行合作,因为拿着你的佣金太高了,但是你不合作又找不到一个突破口,建不起来自己的渠道,这是一个两难的境地。从目前来说,国有的饭店集团主要做存量调整,在过去的一段时间里面,以及未来可以预期的一个未来,仍然是以传统的中央企业和地方企业来居主导地位,在存量调整上居于主导地位,从央企的层面上来看,以香港中旅集团为代表的这批旅游企业的调整和资产的重组,仍然是一个主流的地位;第二是以北京首旅集团为代表的,包括晋江和岭南,这一批大型的地方集团仍然会在中央和地方的产业中间形成一个大的影响。
 
  香港中旅集团,经过了2006年招商局集团,招商国旅整体并入,到07年大的集团在国际为的主导下变动成立,应该来说从资产总量是最大的,现在将近400亿,但是中间很大一块是钢铁,我们在酒店是形成一个主要的,是它的一个主业,我们看整个它的品牌体系变迁,在重组完以后对两大集团内部的资产重组完以后,对品牌的打造对它的空间的布局会更加完善。
 
  它必然会随着资本总量的扩大必然会寻求在产业运行的空间里寻找自己的话语权和影响力,在未来的发展来看,除了香港国旅还有很多央企的副业板块,比如说中国石油很快会有新的品牌会出来。这个资产一旦出来以后量非常大,包括铁路的,据我所知也在做大量的投资,包括我们的民航,现在包括我们南航,我们在南航大酒店开这个论坛会,我们三大集团都在做,南航有南航旅业,首都机场是机场旅业,包括海航,刚刚去年重组完以后,把五个航空公司两个旅行社合并成新的海航旅业,这都对我们产业的发展会形成一个非常大的影响力,另外从我们首旅的角度来看,它依然是把饭店作为集团发展的主导方向,我们想这些集团,如果它用他的旅行社、景区、经典和资本市场的力量,来对主业形成支撑的话,它在营销渠道在投资的渠道在品牌的发育,在通过行政资源来获取自己的市场影响力反应都会远远比一般的酒店有更加有力的条件。

  关注新形态资产进入酒店行业

  戴斌:另外值得我们关注的是大量的新型进入的,从增量调整来看,包括远洋、合生、万达,远洋过去是做运输的,后来远洋做地产,在地产的板块中间整合了旗下的若干和酒店资产,一些民营企业,像合生做的是地产业的,地产业的时候我们国家的政策的调整的影响,这个政策调整我们看一下这几年主要的调整方向是对民用住宅业的调整,对商业地产有不确定的因素,至少不是明显的打压的趋势,再一个值得关注的是万达集团,是国有控股的,就在我们旁边有非常大的万达广场,包括万达影院、酒店,这样复合型的业态都会谈到进来的特征,包括上海的世贸,包括范海,你去看一下我们酒店经理人看的是饭店的品牌,但是投资者资本市场关注的是谁来投资的。

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