戴斌:中国酒店业市场的未来展望

字号显示:   2008-03-31 15:42:00  来源:一大把酒店旅游圈
【一大把网站】(记者:谷光、王蓉蓉)最近两年可以说是中国酒店行业飞速发展的阶段,奥运会的举办、上海世博会的举办、经济型酒店的飞速发展、国外大型酒店集体团大规模的进军国内酒店市场……都表明了中国酒店行业的在急速的发展壮大,但是在未来,中国的酒店行业的发展方向是怎样?酒店业的市场状况如何?国家政策对于酒店旅游行业的会有怎样的支持?酒店业的人力资源问题?等等,带着这些问题我们在《2008中国酒店职业经理人论坛》上采访到了著名酒店行业专家北京第二外国语学院校长助理。

戴斌教授

  目前中国酒店业市场的背景以及面临的问题

  “一大把”网站记者:请您谈一下目前我国酒店行业总体状况是怎样的,我们行业的发展都面临着那些问题?

  戴斌:这一段时间从去年年底到现在,陆陆续续参加了一些论坛,也到了一些地方,我刚刚从上海赶回来,参加全国的酒店管理行业30强的会议,我看了一下,我觉得大家关心的事情有这么几个方面:

  关心酒店业的人力资源问题;关心职业经理人的成长问题;关心酒店装修改造的问题;更多的人是关心我们奥运会前后中国酒店市场的走向问题;还有关心我们中国酒店的重组和投资问题,美国的次贷危机究竟对中国的酒店有什么影响,就我了解着眼于在资本市场运作的人已经产生影响,比如说IPU的步伐已经放缓,境外的投资的速度开始下降,美联储第六次降息,会不会对整个环球的经济有大的影响……这些问题在各个论坛上都有不同的意见。

  上海市在介绍酒店业增长的时候,我数了一下在未来三年内上海市将建设四、五星级的酒店200家,另外在广州和深圳也有相应的布局。有的同志谈,中国的大型事件活动,基本上办个大型的事件活动就会倒一批城市的酒店,认为2008年以后会倒掉北京的酒店市场,世博会会倒掉上海的酒店市场,这是一种类型,还有一种类型会谈到奥运会和世博会对中国的酒店有促进和发展。
 
   我想中国酒店业发展到今天,从没有像现在这样融入国际旅游旅行市场,我们那么关注全球的经济,全球的政治,甚至在上一次的广州论坛上,我们有一个主题是谈CSR,就是企业的社会责任问题,企业社会责任问题应该来说在目前上市公司大型的上市公司的范畴里面和大型的中资国有企业问题,中国酒店这么快就开始谈这个问题,说明我们越来越关注国际的政治、经济、环境文化的变化对我们整个运行的影响,与此同时,另一方面让我感到深深困惑的是,我们自己的酒店业又有哪些问题跟国际市场不一样,其中有些问题在别人看起来早就应该解决,而我们没有解决。例如:前不久,我在为东方航空旗下的酒店集团做一个项目的时候,走访了它的青岛、陕西、上海的五家酒店,其中有一家酒店我要和中层以上的管理干部见个面,然而令我感到非常吃惊的例子是,(酒店)请了一个某个国外酒店管理集团管理,结果两年以后,由于内部的人事斗争把他赶走了,赶走了以后,这个酒店又怎么办?我感到我们很多的精力并没有花在市场的创新上,导致很多的境外的管理集团,不是境外的外资酒店,他们在中国市场上进行扩张的时候,跟传统的五星、三星的酒店冲撞的非常的厉害,我们大量的企业酒店要考虑到基本的管理,比如说员工的服务流程,和基本管理制度的建立。

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