饭店人才管理缺陷呼唤对策

饭店人才留住须对策

    业内专家指出，饭店人才配置应以市场为导向，现在很多的人力资源的配置，存在信息不对称的问题。饭店应转变行业用人观念，过去饭店用人的时候，比较注重论资排辈。饭店的用人是非常讲究的，实际上是不对的。时间不等于能力，过去说，知识可以改变人命运，这句话是错误的，只有能力才可以改变人的命运。经验的积累必须转化为能力，评价一个员工的时候，不存在逐级提拔的，应该提倡越级提拔。
    此外，应创新饭店人才管理机制。比如饭店企业所有权应与经营权分离、饭店劳动力价格应与人才市场价格接轨、饭店总经理应成为饭店企业的CEO而不应仅仅是驻店总经理、应把饭店赢利水平作为人才团队考核评价的核心标准等等。