纯蒸炉是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸，但比起我们日常使用的传统蒸器来，用纯蒸炉蒸出的食物， 无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹。秘诀在于纯蒸炉的构造。纯蒸炉外型类似微波炉，腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。纯蒸炉工作时，通过专利的纯蒸炉改良注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此纯蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。但在中国大陆，纯蒸炉的发展才刚刚起步。记者百度了一下(baidu.com)“格兰仕”，相关网页多达10,000篇。

    　格兰仕通过科学创新及严密的设计，从蒸温、蒸烹、蒸汽、蒸艺四大角度来定义纯蒸经过五年的不断改进，从而把中国的纯蒸工艺提升到国际水平。这四大纯蒸工艺分别是：100%蒸汽，原汁原味纯享受——利用专利高效发热机件和快速蒸汽发生装置，将水快速生成100%的高温、高效、高能纯蒸汽，直接加热烹饪各式美食，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，带给你原汁原味至纯享受。

    　100%蒸汽，原汁原味纯享受——利用专利高效发热机件和快速蒸汽发生装置，将水快速生成100%的高温、高效、高能纯蒸汽，直接加热烹饪各式美食，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，带给你原汁原味至纯享受。

    　120°C蒸温，锁住营养不流失——通过专利设计的高温蒸发槽和电磁加热器，将水制成120℃高温水蒸汽。经实验反复研究表明，120℃的蒸汽能恰到好处地锁住食物营养及水分，有效降解多余脂肪和食物盐，给你纯蒸营养。

    　360度蒸烹，美味均匀全方位——在专利技术设计的强制蒸汽回旋循环装置作用下，高温蒸汽能做到360度立体循环，使热量从外至内全方位穿透食物，保证食物受热均匀，调味渗透食物全面彻底，让食物更加美味可口。

    　72种蒸艺，健康生活美味多——采用智能微电脑操作系统，精心打造功能齐全技术成熟的72种纯蒸烹饪工艺，将天下各式美食佳肴一网打尽，让您自由组合随心蒸烹，轻松制作出美味糕点可口佳肴，尽享无限美味风情。

    　行业专家表示，100%蒸汽，是实现纯蒸的先决条件；120℃蒸温，是实现纯蒸营养的基础；360度蒸烹，是纯蒸的基本；72种蒸艺，是纯蒸美味的必然。拥有这四大技术保障，才能够真正被叫做纯蒸。

    　一位韩国的技术专家告诉业内人士，格兰仕纯蒸炉就其技术而言已经达到国际先进水平。以快速排汽装置为例，该装置包括排汽通道、排汽风机、排汽阀门、泄压排汽孔等装置。它结构合理，操作安全可靠，加热效率高，既能及时快速排出多余蒸汽，避免过热蒸汽造成用户伤害，又能及时带走多余的热量，是纯蒸炉腔体始终保持在微高压状态下进行烹饪，从而科学地控制了烹温和烹压，相对于不具备这一装置的其他同类产品来说，这极大延长产品使用寿命，真正做到纯蒸。

格兰仕纯蒸炉DZ26T-016A1

 　产品参数：
    额定电源：220V/50Hz
    额定功率：2100W
    容 量：26L
    外形尺寸：329*515*415

　参考价格：新品未定价