中国标准化协会（ＣＡＳ）前不久在北京发布了《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》。这一全球微波炉行业第一部标准是由美的微波炉与电子科技大学共同负责起草的。
　
　　从２００４年起，各厂家就相继推出具有蒸功能的微波炉，包括美的微波炉的“食神蒸霸”、ＬＧ的“煎神蒸霸”、格兰仕的“蒸善美”等，主流企业的共同举动，表明了“蒸”将成为行业的发展方向。据中国微波能应用专业委员会委员、电子科大教授黎晓云介绍，目前，国际市场上销售的微波炉大部分都具有“蒸”功能。
　
　　据相关部门检测，带有“蒸”功能的微波炉比普通微波炉对植物性食物水分保留增加１００％，维生素Ｂ１、Ｂ２分别增加１５％、２５％以上。对动物性食品的水分、维生素Ｂ１、Ｂ２分别提高６％、８％、５％以上。中国营养研究所营养分析师指出，微波炉“蒸”标准的效果已经达到了跟传统的“蒸”相一致的地步，而且，具有更干净、更便利、更环保的特点，是厨房电气化比较理想的配置产品。（编辑：贾潇）