技术指标(现有相关标准的技术要求)

　　(1)热效率：电饭锅在标准规定的工作状态下，在规定时间内实验用水所获得的热量与该段时间所消耗电能(量)的当量之比。

　　(2)锅输入功率偏差：电饭锅输入功率偏差应≤5%，≥-10%。

　　(3)内锅实际容积：电饭锅内锅实际容积应不小于额定容积的95%。

　　(4)电气绝缘性能：电饭锅要有足够的电气绝缘，其带电部分和金属外壳之间的绝缘，应能承受住50Hz交流电压(冷态1500V，热态1000V)历时1min的耐压试验，不发生击穿和闪络现象。热态绝缘电阻不应低于1MΩ。

　　(5)接地电阻：电饭锅应有接地线，从接地线末端至外露金属壳体的电阻，不应大于0.2Ω。

　　(6)控温性能：电饭锅的控温元件，应能准确地控制温度，保证煮饭温度在1032℃时起作用。自动保温元件应在饭煮好后，冷至655℃时起作用。保温元件在工作温度下经1000h后，仍应能正常工作。

　　(7)寿命：在额定电压下使用时，电饭锅的使用寿命不应低于1000h。

　　(8)泄漏电流：冷态泄漏电流不应大于0.5mA，潮态泄漏电流不应大于1mA。

　　(9)保温温度：通过控温器进行保温的电饭锅，饭温能保持在60～83℃范围内；用附加电热原件保温的电饭锅，饭温应能保持在比试验环境温度高45～55℃。

　　(10)耐用性：主加热器经受500周期的快速试验；控温器工作30000次；附加电热元件经受500周期的快速试验。

　　能效指标

　　电饭锅热效率：根据电饭锅额定功率，要求达到的相应的热效率应不小于一定的规定值。

　　(1)保温技术：将聚氨酯发泡保温材料应用到电饭锅中，可以使电饭锅能够节能达到10%以上；

　　(2)电磁感应加热技术：与普通电热盘式比较能耗降低了30%以上，节能效果明显；

　　(3)远红外辐射式加热技术

　　(4)智能控制技术

　　(5)压力化与压力控制技术（编辑　卡）